Attraverso lo studio dei ritmi biologici, è stata formulata una strategia alimentare, che si basa sul ritmo di assunzione dei cibi, associato alle variazioni ormonali che si registrano durante la giornata.
E' quindi evidente l'importanza non solo del cosa e quanto dobbiamo mangiare, ma anche quando.
Il controllo ormonale è il presupposto sul quale si basano le ricerche scientifiche sull'alimentazione e il dimagrimento.
Esistono infatti ormoni che favoriscono lo smaltimento del grasso corporeo e l'aumento di massa muscolare, ed altri che favoriscono invece l'accumulo di grasso corporeo e la perdita di massa muscolare.
Con questo programma alimentare andiamo a stimolare la secrezione degli ormoni che ci permettono di raggiungere i nostri obiettivi.
Nella Dieta del Ritmo viene consigliato di assumere carboidrati e proteine nella parte iniziale della giornata, proteine e verdure nella parte centrale della giornata e cereali integrali, verdura e frutta nella parte conclusiva della giornata.
Consumare il cibo distribuendolo in 4 o 5 pasti quotidiani
Non dimenticare l'importanza della colazione
Il pasto serale deve essere sufficientemente distaccato da momento del sonno
Non assumere cibo durante le ore notturne
Preferire i cibi integrali
Non bere vino, birra e caffè in associazione ai carboidrati
Consumare frutta e verdura di stagione
Utilizzare sempre olio extravergine d’oliva (max 1 cucchiaio a pasto) preferibilmente a crudo
Preferire il succo di limone o l’aceto di mele all’aceto di vino.
Evitare il consumo di alimenti fritti, dolci, e zucchero raffinato
Evitare condimenti di origine animale (strutto, burro, margarina…)
Limitare il consumo di bevande alcoliche
Usare poco sale sostituendolo con la salsa di soia oppure preferire sale marino integrale o sale dell’atlantico.
Bere almeno 2 litri d’acqua al giorno.
